Sò tagliatelle di konjaczero calorieI tagliatelle di konjac sò ancu chjamatiTagliatelle miraculose, Tagliatelle Shirataki,Ketoslim mo pussedefabbrica di tagliatelle, simu pruduttori di tagliatelle, e nostre tagliatelle cinesi sò esportate in più di 30 paesi in u mondu sanu. Per parlà di questu tema, prima ci vole à sapè di chì sò fatte e tagliatelle di konjac:

Shirataki (giapponese: 白滝, spessu scritta cù l'hiragana しらたき) o ito-konnyaku (giapponese: 糸こんにゃく) sò traslucidi, gelatinosi tradiziunali japonesi tagliatelle fatti da u konjac yam (divil's word elephant yam or significa tonguewhite yam or). cascata', riferenu à l'apparizione di sti tagliatelle. A maiò parte di l'acqua è di glucomannan, una fibra dietetica solubile in acqua, sò assai bassu in carbuidrati digeribili è energia di l'alimentariu, è anu pocu gustu propiu.

I tagliatelle Shirataki sò dispunibili in forme secche è morbide "umide" in i mercati asiatichi è in certi supermercati. Quandu sò cumprati bagnati, sò imballati in liquidu. Di solitu anu una durata di conservazione finu à un annu. Alcune marche richiedenu u risciacquu o a parboiling, postu chì l'acqua in l'imballu hà un odore chì certi trovanu sgradevule.

I tagliatelle ponu ancu esse sguttati è arrustiti à seccu, ciò chì diminuisce l'amarezza è dà à i tagliatelle una cunsistenza più simile à a pasta. I tagliatelle arrustiti à seccu ponu esse serviti in brodu di zuppa o in una salsa.

Fonte:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles