Gelatina di Konjac - Hè sana?
Mentre a ghjente presta più attenzione à una dieta sana. Ci hè una dumanda crescente di prudutti à bassu cuntenutu di zuccheru,pocu caloricualimenti.Gelatina di Konjaccum'è un spuntinu sanu. Diventa sempre più pupulare trà i cunsumatori in u mercatu.
Chì ghjè a gelatina di konjac?
Gelatina di Konjachè fattu da una mistura d'acqua è di i bulbi di upianta di konjacU prucessu di fà a gelatina di konjac implica di solitu a misturapolvere di konjaccù acqua. Scaldate finu à ch'ellu sia densu è aghjunghjite colloidi comestibili è cundimenti. Poi versate in stampi è lasciate raffreddà per solidificà.A gelatina risultante assume una struttura traslucida simile à un gelato. Hà a struttura fibrosa di u konjac è u sapore di i condimenti aghjunti.
A gelatina di Konjac hè un alimentu funziunale pupulare fattu da a fibra di u konjac, in particulare a fibra di glucomannanu, chì vene da e piante di konjac cum'è a lingua di u diavulu, u gigliu voodoo, a palma di serpente è l'igname d'elefante. Queste piante crescenu da bulbi di konjac sutterranei, chì sò trasfurmati in polvere di konjac o farina di konjac è largamente aduprati in l'alimenti è cum'è supplementu dieteticu. Grazie à u so altu cuntenutu di fibre è a ricca fibra dietetica solubile, a gelatina di konjac hè naturalmente senza glutine è spessu assuciata à putenziali benefici per i livelli di zuccheru in u sangue è i livelli di colesterolu - a ricerca suggerisce spessu chì u glucomannanu pò aiutà à sustene a salute metabolica. Simile à i tagliatelle shirataki, a gelatina di konjac deve esse cunsumata cù acqua sufficiente, postu chì una ingesta impropria pò presentà un periculu di soffocamentu, in particulare per i zitelli o l'anziani.
Benefici di a gelatina di Konjac
Hè secondu àuna rivista di u 2015U glucomannanu rende e persone cun diabete menu propensi à manghjà alimenti chì aumentanu i livelli di zuccaru in u sangue. Questu hè perchè li mantene pieni più longu.
Un studiu di u 2017anu investigatu quale dosa di glucomannanu hè necessaria per migliurà i livelli di colesterolu.I ricercatori anu trovu chì 3 grammi per ghjornu eranu benefichi.
Gestione di u pesu
I supplementi di fibre dietetiche solubili ponu aiutà e persone in sovrappesu à perde pesu.Un studiu di u 2005si pò truvà. I participanti anu pigliatu i supplementi cum'è parte di una dieta equilibrata è cuntrullata da calorie.
Migliurà a salute di a pelle
Un studiu di u 2013truvatu. U glucomannanu pò esse adupratu cum'è trattamentu topicu per l'acne è migliora a salute generale di a pelle.
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Data di publicazione: 25 di marzu di u 2024